昔から親しまれた豆だいふくを、宇治のお茶屋ならではの抹茶菓子に

見た目は大き過ぎず、小さ過ぎず。お茶請け菓子として楽しむための"程良い"大きさ。
やわらかく弾力のあるお餅には、赤えんどう豆を混ぜ込み、ほんのりと塩味をきかせました。
豆だいふくの醍醐味は、この塩味とあんの甘味の調和。後味あっさりとお召し上がりいただけるよう、配合には細心の注意をはらって仕上げます。
お餅、あん、豆の三味一体の絶妙な和スイーツです。

「美味しさ」のための、短い消費期限

抹茶の色・味・香りが変化しやすい商品です。
消費期限が短いのは、美味しく安全にお召し上がりいただきたい伊藤久右衛門の品質へのこだわりです。

濃厚な抹茶あん

当店オリジナルの「抹茶あん」の最大の特長は濃厚さ。
伊藤久右衛門自慢の石臼挽き宇治抹茶を贅沢に使用し、豆だいふくのほんのりとした塩味を損なわないよう、最適な甘さで練り上げています。

丁寧に炊き上げた赤えんどう豆

この豆だいふくのために選りすぐった赤えんどう豆を、じっくりと炊き上げています。
赤えんどう豆の塩味と抹茶あんの甘みが互いに引き立てあい、ついついもうひとつに手が伸びてしまう絶妙な味わいに仕上がりました。

柔らか～な、だいふく生地

その「抹茶あん」を包むのは独自の製法で作った大福生地。
通常の生地は冷やすと固くなりますが、たっぷりと空気を含ませて作ったこの生地はふんわりと柔らかいまま。味わい全体に上品さと奥行きを与えてくれます。

冷たいお飲み物にも、熱いお飲み物にも

豆だいふくは冷茶などの冷たいお飲み物にもよく合いますが、意外と体を冷やしやすいこの時期、新茶やほうじ茶などの熱いお飲み物にもよく合います。
暑い日にも肌寒い日にも、お好みのお茶と一緒にゆったりとした時間をお過ごしください。

氷のなかでもだいふく生地の柔らかさはそのまま！

当店茶房の「抹茶だいふく氷」は、祇園四条店茶房とJR宇治駅前店茶房の、夏の人気メニューです。
このかき氷がなぜ「抹茶だいふく氷」かというと、ふわふわの氷の中に、宇治抹茶豆だいふくがまるごと1つ入っているからなのです。
かき氷を直接お届けすることはできませんが、宇治抹茶豆だいふくなら、ご自宅にもお届けできます！

大切に1つ1つを個装パックで

パッケージはお茶屋の豆だいふくを和風のイラストで配置した温かみのあるデザイン。ちょっとしたプレゼントや、お土産にもおすすめです。
取り分けしていただきやすいように、1つ1つ丁寧に個装パックに入れてお届けします。

ギフトでご利用の方へ

包装・のし・手提げ袋のご対応可能です。