選りすぐりの宇治抹茶を使用、宇治が育てた香りと味わい

京都・宇治川の周辺は1年を通してしっとりと川霧がただよい、やさしくお茶を育んでいます。
伊藤久右衛門の『宇治抹茶そば』は、選りすぐりの宇治抹茶とそば粉と小麦粉で丁寧に作り上げた逸品です。
宇治抹茶の豊かな風味をお届けします。

宇治抹茶そば - Uji matcha soba -

宇治川の深い川霧と伝承された人の手業が生み出した宇治抹茶をふんだんに使用し、冴えた緑と豊かな風味をたっぷりとそば粉に封じ込めて仕上げました。
当店の抹茶そばの特長は「爽やかな香り」と「喉ごしの良さ」。
ざるそばでも温そばでも、一年を通して美味しくお召し上がりいただけます。

パーティーの一品として

簡単なアレンジで彩り豊かなパーティーの一品に。茹でた海老や錦糸卵など、彩りのよい具と一緒に海苔で巻いてそば寿司はいかが。
王道の具材は海鮮ですが、野菜やお漬物などもよく合います。

野菜たっぷりのサラダ仕立てで

プチトマトやヤングコーン、千切りにした赤や黄色のパプリカなど、お好みの野菜と一緒にサラダ仕立てにすれば、さらに栄養バランスの取れたひと皿に。

宇治抹茶そばで蕎麦いなり

簡単なのに見た目もカラフルで美味しい！市販の味付けいなりあげを使った簡単蕎麦いなり！
ご家族やお子様と作るのもわいわい作るのもよし、おべんとうにもおすすめです。
是非挑戦してみてください。

【材料12個分】
【そば・いなり揚げ】
・そば 2束（100g）
・市販の味付けいなりあげ12枚
【麺つゆ】
・市販めんつゆ（3倍濃縮）約大さじ2
【トッピング】（種類や量はお好みで）
・柴漬けやたくあん、鶉ゆで卵、カニカマ、エビなど
・ごま、カイワレ、ブロッコリースプラウト、錦糸卵など

【作り方】
1.そばは3分ゆで、氷水で冷やし、しっかり水気を切る
2.ゆでたそばに、めんつゆと味付けいなりあげの汁をからませる
3.トッピング用の材料を刻む、鶉ゆで卵は半分に切る
4.そばを12等分してあげに詰め、お好きなトッピングを盛り付けて完成！
※あらかじめ刻んである材料を使えばさらに簡単に！

宇治川の流れを表現した上品なパッケージ

パッケージには宇治川の豊かな水の流れを表す流線をデザインしました。お茶処・宇治より心を込めてお届けします。

使いやすい分量の2人前

抹茶そばは1人前が1束に。
使いやすい分量で小分けにしていますので、お好きな時にお好きな量を楽しんでいただけます。

ギフトでご利用の方へ

包装・のし・手提げ袋のご対応可能です。